जिमिकंद गोंडी में इसको वट्ट_माटी बोला जाता है।जिमिकंद का स्वादिष्ट सभी सब्जी बेहतरीन लगता है।
जिमिकंद में कई प्रकार के औषधि गुण होते हैं, गाँवो में जिमिकंद को उबाल कर छोटे - छोटे काट कर धुप में सुखा देते है सुखने के बाद उसे सुरक्षित रख देते है, बाद में उसका सब्जी बनाया जाता है |
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